– kaas: laevet-, hard, maaskaas, ricottakaas; laevet- of vetvrye melk; laevet- of vetvrye jogurtKinder- en tienerpartytjies
Die kind met diabetes hoef nie die pret van ’n partytjie ontsê te word nie.
Oorweeg die volgende wanneer jy die partytjie beplan:
•Dink kreatief en doen moeite met die tema en dekor. Kies geskikte vrolike tafeldoeke en kleurryke houertjies vir die eetgoed. Versterk die partytjie-atmosfeer met ballonne en geskikte musiek indien die tema dit vereis.
•Dink aan maniere om die kinders besig te hou, want dit gaan immers oor die gesellige samesyn van ’n groep kinders wat mekaar nie noodwendig goed ken nie.
•Wyk af van die gebruiklike suikerbelaaide eetgoed soos koek, koekies, lekkergoed en koeldrank, wat in elk geval vir geen kind voordelig is nie. Dink aan ’n geleentheid waar suiker nie so ’n prominente plek inneem nie, soos ’n piekniek – gooi die piekniekkomberse en geruite tafeldoek oop en pak vir elke kind ’n kospakkie in ’n vrolike houer. Tower later nog lekkernye en verrassings, soos idees vir speletjies, balle of klein geskenkies, uit die piekniekmandjie op.
•’n Ligte middagete met klein pizzas, worsbroodjies, hamburgers, groente- en vrugtestokkies, gevulde pannekoeke of wraps, oop toebroodjies met kleurryke vulsels en bolae, en wafels met roomys kan ook goed werk.
•Die ouer kinders kan ’n selfdoenpartytjie hou waar elkeen sy of haar eie pizza saamstel en bak of self die hamburger maak en die pannekoek vul.
•Sorg vir groot bakke met springmielies op die tafel en kies van die laeolietipe aartappelskyfies.
•Wanneer suikerbevattende koeldrank bedien word, is dit belangrik om jou kind se glas met suikervrye koeldrank te merk. Indien jy nie koeldrank in hul oorspronklike kenmerkende houers bedien nie, is dit raadsaam om die suikerbevattende en suikervrye koeldranke in verskillende kleure te kies en dit so aan die kinders te verduidelik.
•Vir baie mense is ’n verjaardagpartytjie sinoniem met ’n groot koek met brandende kersies wat doodgeblaas word. Oorweeg een van die koeke of vrugtebrode in hierdie boek as basis. Jy kan ook van die tradisionele verjaardagkoek afwyk deur ’n tweeliterhouer met ’n geskikte roomys, byvoorbeeld Country Fresh Lite-sorbet, of souttert of kaaskoek te kies. Versier dit met linte, verjaardagkersies en blomme of klein speelgoed.
•Bak van die muffins in hierdie kookboek in kleiner kolwyntjiepanne. Versier dit met ’n bietjie gesmelte donkersjokolade of appelkooskonfyt en geroosterde klapper. Vir die kinders wat nie diabetes het nie, kan die kolwyntjies met ’n bietjie botterversiersel en koekstrooisel versier word.
•Maak jelliebootjies deur aangemaakte jellie in uitgeholde lemoenhelftes te stol en die lemoenhelftes met gestolde jellie dan deur te sny om twee wiggies te vorm. Maak papiervlaggies met peuselstokkies en druk dit in die jelliebootjie in.
•Wanneer jou kind na ’n maat se partytjie genooi word, is dit raadsaam om vooraf die gasvrou oor jou kind se dieet in te lig en aan te bied om geskikte eetgoed saam te stuur.
Wenke vir stappers en rugsakreisigers
Gesonde buitelugaktiwiteite hou meer voordele as nadele vir die persoon met diabetes in.
•Die tipe roete, duur van die roete, gewig wat jy moet saamdra en geriewe vir voedselbereiding sal uiteraard die keuse van voedselitems beïnvloed.
•Gebruik jou voorgeskrewe maaltydplan as ’n riglyn wanneer jy die voedselvoorraad vir die staptog beplan. Gewoonlik kan jy werk volgens jou gewone dieetvoorskrif en maaltydplan plus 25% tot 30% ekstra (omtrent gelykstaande aan jou gewone ontbyt of ’n ligte middagete) in die vorm van snoeperye.
•Omdat jy heel moontlik fisiek meer aktief sal wees as op ’n gewone dag, bestaan die risiko dat jy hipoglukemies kan raak. Dra altyd glukosesuiglekkers (soos Sparkles of Super C), ’n pakkie rosyne, ’n pakkie rosyne-en-neute of droëvrugte-en-sade en/of ’n pakkie koeldrankpoeier (bv. Game of Clifton) as snoepgoed saam. Suikerbevattende jelliepoeier werk ook goed, maar behoort met ’n paar slukkies water gebruik te word.
•Pak die volgende in:
Ontbyt
Styselgeregte:
•Weet-Bix of Oat-Bix met 10 ml hawersemels (oat bran) om die GI te verlaag, All-Bran, Futurelife Smart Food, volkoring-ProNutro, suikervrye muesli, of ’n mengsel van ontbytgrane om ’n soort “muesli” te verkry.
•Oatso Easy – ongegeur of met rosyne, voeg hawersemels by om die GI te verlaag.
Melkprodukte:
•Verpak melkpoeier in 60 ml-porsies per 250 ml water soos benodig deur die dag en meng dit voor gebruik. Melkpoeier kan ook by die ontbytgraan gevoeg word en met water gemeng word net voor opdiening.
•Laevet- ingedampte melk, langlewemelk en laevetjogurt kan ses tot agt uur lank in koel toestande goed bly.
•Suikervryevlasous in 250 ml-pakkies (bv. UltraMel Lite) kan melk vervang.
Tussenin-snoepgoed
Styselgeregte:
•Droë beskuitjies soos Provita, Crackermates Lites, ryskoekies, Ryvita en semelryke gesondheidsmuffins.
•Kitssoppoeier (bv. Cup-a-Soup), veral in koue weerstoestande en wanneer jy baie sweet.
•Daar is ’n verskeidenheid energiestafies of “ontbytstafies” op die mark.
Kyk na die suiker- en vetinhoud van die stafies. ’n Stafie behoort te vergelyk met ’n toebroodjie van twee snye brood met ’n proteïenvulsel en dus hoogstens sowat 1 000 kilojoules, 20-30 g koolhidrate, 7-10 g proteïen en 5-10 g vet te bevat.
Vrugte:
•Vars en droëvrugte. Vrugtesnippers en droëvrugte soos droë perskes, appelkose, appelringe, pruimedante, rosyne en sultanas kan gemeng word met neute, grondbone en/of sade.
•Vrugtestafies wat sowat 350 kilojoules of 15-25 g koolhidrate voorsien.
Proteïen:
•Kaaswiggies, gekerfde biltong, neute.
Ligte en hoofmaaltye
Styselgeregte:
Die meeste van hierdie styselgeregte word uit ’n praktiese oogpunt voorgestel, maar het ’n hoër GI, wat gouer ’n styging in die bloedglukose veroorsaak. Tesame met verhoogde fisieke aktiwiteit kan dit egter voordelig wees.
•Kits- of tweeminuut-noedels, gegeurde kitspastageregte wat met kookwater gemeng word, gewone pasta soos spaghetti, kitsgaar rys, kitskapokaartappels (bv. Smash), kitsmieliepap,
