und Frauen, die im Morgengrauen nahe der Rendsburger Hochbrücke auf der Lauer liegen. Ihr Beuteschema? Kommt drauf an. Punkt 7 Uhr soll hier ein Kreuzfahrtschiff unter portugiesischer Flagge den Nord-Ostsee-Kanal Richtung Kiel passieren. Einige spielen schon nervös mit dem Finger am Auslöser, andere sind noch ganz entspannt. Sie haben es auf ein nachfolgendes schwedisches Frachtschiff abgesehen. »Shipspotting« nennt sich dieses kuriose Hobby, und wer ihm frönt, scheut oftmals keine Mühe, um Hochseepötte aus der ganzen Welt vor die Linse zu bekommen. Anschließend werden die Fotos wie Trophäen archiviert oder im Netz zur Schau gestellt. Hierzulande eignet sich wohl kein anderer Ort so gut zum Schiffegucken wie der 98 km lange, Ende des 19. Jahrhunderts, also noch zu Kaiserzeiten, ausgehobene Nord-Ostsee-Kanal. Mehr als 80 Ozeanriesen passieren täglich die Direktverbindung zwischen Ost- und Nordsee und sparen sich so 450 km Umweg rund um die Nordspitze Jütlands. Dieses Verkehrsaufkommen ist Weltrekord und fast doppelt so hoch wie auf dem 82 km langen Panamakanal. Im Vergleich zum zentralamerikanischen Pendant punktet der Nord-Ostsee-Kanal zudem mit einem über 320 km langen Fahrradweg, der zwischen Brunsbüttel und Kiel meist flunderflach am Wasser entlangführt – oft so nah, dass man die Schiffe nicht nur grüßen, sondern fast nach ihnen greifen kann!
Manchmal wird es bei einer Begegnung richtig eng. Damit die immer größeren Containerschiffe Platz haben, soll der Nord-Ostsee-Kanal bald verbreitert werden.
RESTAURANTS
CONVENTGARTEN
Schick sitzt man im Restaurant »Achterdeck«, vorbeifahrende Dickschiffe stets im Blick, erst recht von der Terrasse zum Kanal. Die Küche bietet viel Fischiges nebst Büsumer Krabben und orientiert sich am saisonalen Angebot der Region. Hindenburgstraße 38–42, 24768 Rendsburg, Tel. 043 31/590 50, tgl. 11–24 Uhr, www.conventgarten.de
RESTAURANT WEINSTEIN
Ehre, wem Ehre gebührt: Im Michelin 2019 erneut mit dem »Bib Gourmand« versehen, tischt das legere Restaurant ohne viel Etepetete so exzellente wie erschwingliche Gerichte auf. Die Küche kreiert regionale Zutaten mit mediterranen Ideen. Holtenauer Str. 200, 24105 Kiel, Tel. 04 31/55 55 77, Di–So ab 18 Uhr, www.weinstein-kiel.com
ÜBERNACHTUNGEN
WAFFENSCHMIEDE
Online-Karte
Unweit der Schleusen zur Kieler Förde liegt das Hotel am Nordufer des Kanals mit sattem Blick auf den internationalen Schiffsverkehr. Momente des Fernwehs sind im Preis inklusive, auch im Spätherbst beim beliebten Labskausessen im Restaurant. Friedrich-Voß-Ufer 4, 24159 Kiel, Tel. 04 31/36 96 90, www.hotel-waffenschmiede.de, DZ ab 95 €
HOTEL ZUR TRAUBE
Brunsbüttels Ortskern zeigt sich dörflich: mit Heimatmuseum, dem von Giebelhäusern umstellten Markt und der Jakobuskirche. Hier liegt auch das gemütliche Hotel, dessen Restaurantküche die Möglichkeiten der nahen Nordsee zu nutzen weiß. Markt 9, 25541 Brunsbüttel, Tel. 048 52/546 10, www.zur-traube-brunsbuettel.de, DZ ab 85 €
KIEL
Nichts prägt Kiel so sehr wie die 17 km lange Förde, an deren Südende es im 13. Jh. gegründet wurde. Zeitweise Mitglied der Hanse, war Kiel seit jeher eine bedeutende Hafen- und Handelsstadt. Mit der Fertigstellung des Nord-Ostsee-Kanals wurde Kiel zum wichtigsten deutschen Marinestützpunkt. Ein ausgedehnter Spaziergang am Westufer der Förde führt vorbei an Anlegestellen für Hochseeschiffe und riesige Fähren. Und nicht nur zur Kieler Woche sieht man Yachten jeder Größe. Ein maritimes Erlebnis, das sich im Schifffahrtsmuseum vertiefen lässt.
Tourist Info: Andreas-Gayk-Str. 31, 24103 Kiel, Tel. 04 31/67 91 00, Mo–Fr 9.30–18, Apr. bis Sept. Sa 10–16, Okt.–März Sa 10–14 Uhr, www.kiel-sailing-city.de
RENDSBURG
Obwohl viel älter und an der Eider entstanden, ist Rendsburg für den Nord-Ostsee-Kanal und die ihn überspannende kühne Eisenbahnbrücke von 1913, die »Eiserne Lady«, berühmt. Deren Schwebefähre wird bis 2020 restauriert. Beginnend am Altstädter Markt, geleitet die 3,5 km lange »Blaue Linie« zu 30 Rendsburger Sehenswürdigkeiten: etwa zur spätgotischen Marienkirche und zum Paradeplatz mit der Barockfestung Neuwerk.
Tourist Info: Altstädter Markt, 24768 Rendsburg, Tel. 043 31/211 20, Jan.–März Mo–Sa 10–14, Apr.–Dez. Mo–Fr 10–17, Sa 10–14 Uhr, www.rendsburg.de
Schloss Gottorf in Schleswig beherbergt heute ein kulturhistorisches Museum, das übrigens auch für Kinder viel Spannendes bietet.
SCHLOSS GOTTORF
Einst Sitz der Herzöge von Holstein-Gottorf, ist das Barockschloss (um 1700) bei Schleswig längst ein kulturgeschichtliches Landesmuseum von Rang mit Themen
