blandas o resecas, con defectos en la piel o manchas de color marrón oscuroTeniendo en cuenta lo indicado anteriormente a la hora de elegir los productos, cuando se realice la lista de la compra se deberá valorar la necesidad real que existe de ese producto y teniendo esto claro se deberá buscar información sobre dicho producto, como por ejemplo en las ofertas.
Es necesario también hacer una evaluación de las diferentes alternativas que existen sobre el mismo producto, ya que puede ocurrir que este se salga del presupuesto estipulado y pueda ser sustituido por otro de similares características.
Una vez que se ha decidido se tiene que apuntar en la lista de la compra, de manera que la persona que esté elaborando dicha lista se encuentre satisfecha con la decisión tomada.
Los compradores presentan diferentes tipos de conductas como son:
1 Conducta compleja, es aquella en la que el comprador se muestra muy implicado en el proceso de compra, hasta el punto de que estudia las diferentes marcas y las características de las mismas.
2 Conducta habitual, este tipo de conductas se manifiestan en aquellos compradores que no buscan información sobre los productos.
3 Conducta de variedad, es aquella en la que los compradores que realizan varios cambios en las marcas que compran.
Por tanto cuando se realice la lista de la compra se deben tener en cuenta todos los factores anteriormente indicados, puesto que la conducta del comprador también influirá en la alimentación que se lleva en el domicilio y en la elaboración de lista de la compra.
La lista de la compra se debe hacer de una manera organizada.
4. Proceso de selección de establecimientos
Es necesario ser consciente de que cuando se compra un producto lo que realmente se está realizando es un intercambio o transacción de un bien por un producto.
A la hora de comprar se debe tener en cuenta que se pueden encontrar diferentes tipos de establecimientos.
Los establecimientos se pueden clasificar atendiendo a si son:
1 De carácter individual o colectivo, como son los mercados y centros comerciales.
2 Según su tamaño, ya que pueden ser pequeños, medianos o grandes establecimientos.
3 Según los productos que ofrezcan, como pueden ser destinados a la alimentación, droguería, confección, etc.
4 Según el sistema de venta que tenga, ya que puede ser el tradicional, autoservicio, mixto, por internet, etc.
Recuerde
Los establecimientos se pueden clasificar según:
1 Carácter.
2 Tamaño.
3 Productos.
4 Sistema de venta.
4.1. Tipología: pequeños comercios, mercados, supermecados, hipermercados, centros comerciales
Teniendo en cuenta los diferentes tipos de establecimientos que se pueden encontrar a continuación se va a realizar una clasificación de los mismos atendiendo al tipo de ventas que estos hacen.
A continuación se detallarán las características de cada uno de ellos:
Pequeños comercios
Este tipo de establecimientos se caracterizan por constar de tres elementos fundamentales que son:
1 Mostrador.
2 Vendedor.
3 Almacén.
En estos establecimientos existe una separación entre el comprador y los productos, de manera que el producto que se quiera adquirir no está al alcance del consumidor.
Entre la mercancía y el mostrador se encuentra el vendedor que es aquel que muestra y vende los productos, por lo que para que el comprador pueda ver las características del producto este se lo debe facilitar el vendedor.
Este tipo de establecimientos dispone de un almacén, que se encuentra separado del espacio que está destinado a la venta y es donde se guarda la mercancía que no está expuesta al público.
Estos establecimientos presentan como ventajas que tienen una gran selección, variedad y calidad de productos y el trato que se tiene con el cliente es mucho más directo y personalizado. Como inconvenientes presenta que de manera general tiene unos precios mucho más elevados, no se sabe nunca con seguridad si un artículo adquirido anteriormente está aún disponible o no, y se necesita mucho más tiempo para realizar la compra.
Dentro de este tipo de establecimientos se pueden encontrar diferentes tipos de tiendas, que son:
Tienda tradicional
Es la que ofrece un surtido de productos muy amplio, aunque normalmente de cara al público no presenta una gran cantidad de stock, debido al tamaño del establecimiento; aunque sí dispone de él en el almacén. Es el caso de los ultramarinos.
En este tipo de establecimientos en ocasiones se encuentran artículos que no son fáciles de conseguir en otros lugares.
Tienda
