y clases de productos y materiales para el lavado y limpieza que se han consumido.5 5. Observaciones e incidencias.
6 6. Firmas: del responsable del departamento y visto bueno de la gobernanta.
7 7. Plantilla de personal presente.
Al diario de lavandería hay que adjuntar, como explicación de los datos que en él se reflejan, al menos los siguientes justificantes, los cuales se explicarán más adelante:
1 Hoja de firmas o informe de control de presencia.
2 Copia de las hojas de lavandería de ropa de clientes.
3 Copia de los albaranes de los distintos departamentos reflejando la ropa entregada por cada uno de ellos.
4 Copia de los partes de consumo de productos.
5 Copia de las hojas de pedido de productos.
Accede al siguiente enlace para descargar un modelo de diario de lavandería:
https://redirectoronline.com/mf07080104
Documentación técnica
La documentación técnica que se maneja en lavandería hace referencia a diferente tipo de información:
Seguridad en el trabajo y actuación ante emergencias.
Procedimientos o procesos a seguir con equipos o maquinaria.
Productos utilizados.
Así, la documentación técnica es la relativa, al menos, a:
1 Manuales de instrucciones de la maquinaria.
2 Manual explicativo de etiquetas de la ropa.
3 Manuales acerca del manejo de productos de planchado.
4 Manual de seguridad e higiene en el trabajo.
Todos los trabajadores que utilicen maquinaria, equipos o productos de limpieza deberán saber utilizarlos correctamente y de forma segura, evitando accidentes y deterioros.
4.2. Documentación de gestión operativa
Este tipo de documentación que genera el Departamento de Lencería se refiere a todos aquellos instrumentos imprescindibles para el buen funcionamiento del departamento.
Se utilizan con diferente finalidad:
1 Ayudar a los miembros del departamento en la ejecución y control de sus tareas.
2 Justificar los procesos de control de la calidad.
A continuación se analiza la documentación de gestión de lencería más relevantes.
Hojas de firmas o control de presencia
Es un documento imprescindible para el control de presencia del personal. Se puede llevar en hojas de papel donde cada uno firma a la llegada y a la salida del trabajo, mediante sistemas magnéticos con tarjetas o informatizados.
| Hoja control de firmas |
| https://redirectoronline.com/mf07080105 |
Impreso-hoja de lavandería
Se encuentra en las habitaciones, a disposición de los clientes. Es el impreso que el cliente rellena con sus datos reflejando en él la ropa que entrega y los servicios requeridos. Este impreso puede presentarse en forma de hoja de papel autocalcable para que se obtengan dos copias (una se devuelve al cliente con la ropa, cumplimentada por lavandería y la otra se la queda como justificante para adjuntar al diario), contiene los tipos de prendas más frecuentes, los servicios de limpieza que habitualmente se prestan así como los precios. Puede contener también un apartado de observaciones que lo usa, bien el cliente para poner alguna particularidad, bien lavandería si tiene que devolver una prenda por mal estado o situación delicada que aconsejan no tocarla.
| Impreso-hoja de lavandería |
| https://redirectoronline.com/mf07080106 |
Diario de recogida de ropa de clientes
En los establecimientos que disponen del servicio de mozo valet, donde tanto la camarera de pisos como el propio cliente llaman a la lavandería para pasar la petición de servicio de este departamento, existe en lavandería un impreso donde anotar las llamadas indicando la hora de la petición, quién pasa el aviso y hora de entrega del trabajo terminado. Este impreso sirve de base para organizar los recorridos por las habitaciones del mozo valet.
| Diario de recogida de ropa del cliente |
| https://redirectoronline.com/mf07080107 |
Albaranes-recibo de los departamentos
Son documentos que lleva el empleado del departamento que entrega la ropa sucia en lavandería y retira la ropa limpia del almacén de ropa, van firmados por el responsable del departamento. Su funcionamiento es el siguiente: los empleados de los departamentos entregan la ropa sucia del día en lavandería que tras su control y recuento sella y certifica el número de prendas recibidas quedándose con una copia del albarán-recibo, el empleado retira, del almacén de ropa, la ropa limpia que muestra el albarán que lleva (normalmente suele ser la misma cantidad que entrega sucia salvo que haya programada una cantidad de trabajo distinta para ese día), el almacén de ropa cuenta y entrega la ropa pedida, requiere la firma del empleado que la retira y se queda con una copia del albarán-recibo entregando la tercera copia al empleado del departamento que ha venido a hacer la gestión de la ropa. Este es un documento que, además de servir para el control de entrega de ropa sucia y retirada de ropa limpia cada día por los departamentos, ayuda a vigilar y mantener los stocks de ropa tanto en almacén como en los departamentos.
| Albarán de ropa de departamentos |
| https://redirectoronline.com/mf07080108 |
