rel="nofollow" href="#ulink_0bce7a0c-d281-5246-8148-994e6790539c">[7e].
Cuadro 5. Distribución poblacional del búfalo en África
| País | Población |
| Egipto | 3,504,061** |
| Mozambique, Congo y Sudáfrica | 2,000** |
| Mauricio | 25* |
| Total | 3,506,086 |
Fuente: *FAO[3e] y **Zava[7f].
Cuadro 6. Distribución poblacional del búfalo en Europa
| País | Población |
| Italia | 477,191* |
| Rumania | 19,000* |
| Bulgaria | 16,730* |
| Alemania | 10,110* |
| Hungría | 6,000* |
| Grecia | 4,000* |
| Gran Bretaña | 4,000** |
| Serbia | 1,000** |
| Bosnia y Herzegovina | 1,000** |
| España | 970* |
| Macedonia | 633* |
| Albania | 107* |
| Total | 540,741 |
Fuente: **Zava[2b], [7g], [14b] y *FAO[3f].
Cuadro 7. Distribución poblacional del búfalo en América del Sur
| País | Población |
| Brasil | 3,000,000*** |
| Venezuela | 1,952,813*** |
| Colombia | 544,238D |
| Argentina | 200,000D |
| Bolivia | 35,000*** |
| Paraguay | 15,000*** |
| Ecuador | 10,000*** |
| Trinidad y Tobago | 6,118* |
| Perú | 1,500*** |
| Guayanas | 1,000*** |
| Uruguay | 1,000*** |
| Surinam | 891* |
| Chile | 100** |
| Total | 5,767,660 |
Fuente: *FAO[3g], ***Patiño[5c] y DZava[7h].
Cuadro 8. Distribución poblacional del búfalo en América Central y del Norte
| País | Población |
| Cuba | 60,258*** |
| México | 30,000f |
| Costa Rica | 11,700Y |
| Estados Unidos | 7,000*** |
| Guatemala | 5,000*** |
| Panamá | 4,000*** |
| Honduras | 1,500*** |
| Canadá | 2,950J |
| Nicaragua | 800*** |
| Belice | 632*** |
| El Salvador | 250*** |
| Total | 124,090 |
Fuente: ***Patiño[5d], fMaitret[8], YQuesada[9] y JSmith y Littkemann[10].
Cuadro 9. Distribución poblacional del búfalo en Oceanía
| País | Población |
| Australia | 80,000k |
| Papúa | 6,000** |
| Nueva Zelanda | 300** |
| Micronesia | 180* |
| Guam | 94** |
| Total | 86,574 |
Fuente: **Zava[2c], *FAO[3h] y kJesser, et al.[6b]
En Europa el búfalo se destina a la producción de leche, aunque ahora la tendencia también es aprovechar su carne (Italia, Inglaterra, Alemania, Rumania). Según datos de la FAO comentados por Luigi Zicarelli y Otavio Bernardes, de los 203 países productores de búfalos que hay en el mundo, solo veinte producen leche de búfala, siendo que el 53 % del rodeo bubalino mundial es utilizado para carne y trabajo (tracción). En los últimos cuarenta años el crecimiento mundial de la especie bubalina fue del 87 %, muy superior al 30 % de los vacunos[2d]. La importancia económica de los bubalinos en la unidad de producción agropecuaria se debe a su rusticidad, su adaptación a las más variadas condiciones climáticas (incluyendo las más difíciles) y de manejo, a su fertilidad, longevidad, eficiencia de conversión y aptitud para producir carne, leche, trabajo y estiércol[4b].
India es el primer país del mundo en población de búfalos, con poco más de 114 millones de cabezas, que representan el 53.17 % de la población mundial bubalina. En Pakistán, China y Vietnam la población está creciendo a una tasa del 1.5 % al año. Los búfalos están bien adaptados a los climas cálidos y cálido-húmedos, y desempeñan varios roles en la economía agrícola de los pequeños propietarios de dichos países: proveen leche y carne de alta calidad (Cuadro 10), son una fuente de fuerza de trabajo, un reaseguro y un recurso financiero ante pérdidas de cosecha por calamidades naturales[2e]. En India la población de esta especie crece al 2 % anual[2f]. Entre los principales países productores de carne y leche bubalina en el mundo hay cuatro que producen, en términos relativos, lo siguiente:
Cuadro 10. Porcentajes sobre el total de carne y leche bubalina en el mundo
| País | Carne | Leche |
| India | 37.68 | 68.78 |
| Pakistán | 25.29 | 25.69 |
| China | 15.34 | 2.18 |
| Egipto | 8.52 | 1.57 |
Fuente: FAO[3i].
Para tener una idea de su importancia económica, en India los más de 114 millones de búfalos representan el 36.21 % de su población ganadera total y, sin embargo, su producción cubre el 65 % del consumo de leche y subproductos de dicho país, además de generar el 37.68 % del total de la carne producida en 2019. Por otro lado, Pakistán con casi 39 millones de cabezas, que representan casi la misma población de los vacunos, cubre el 68.35 % del consumo de leche. Recientemente China aumentó de manera considerable sus inversiones en la lechería bubalina, porque el gobierno considera al búfalo lechero una nueva herramienta clave en el desarrollo de la economía. Buscan reconvertir al búfalo de trabajo, cuyo valor decrece con la urbanización y la mecanización agrícola, a la producción de leche y de carne.
El búfalo es ya un recurso ganadero de gran valor en el sur de China. Según la FAO[3j] la producción mundial de carne, sumando todas las especies, alcanzó los 336 millones de toneladas, de las cuales 4.29 millones fueron de búfalo (el 1.27 %). Entre los años de 1970 y 2007 el crecimiento de la producción de carne bubalina fue del 157.69 % (de 1.3 a 3.32 millones de toneladas). India es el principal productor de carne bubalina a nivel mundial con 1,616,853 toneladas anuales, lo que equivalen al 37.68 % de la producción mundial (4.29 millones de toneladas). Le siguen Pakistán (1,085,000), China (658,447), Egipto (365,588), Nepal (188,574), Filipinas (101,357) y Vietnam (94,479)[3k].
Hoy la leche bubalina representa el 15.14 % de la producción mundial, considerando la leche de vaca, búfala, cabra, oveja y camella (883,283,663 toneladas)[3l], entre 1996 y 2004 creció un 26 % versus el 10 % de la leche vacuna. De acuerdo con
