style="font-size:15px;"> Картофель и яйца отварить. Все овощи и яблоко очистить. Картофель, лук и яблоко нарезать небольшими кубиками. Морковь и редьку натереть на терке. Овощи выложить в салатник слоями, смазывая каждый слой майонезом и посыпая солью, в следующем порядке: картофель, лук, яблоко, редька, морковь. Верхний слой также промазать майонезом. Украсить салат листиками петрушки и вареными яйцами, нарезанными кружочками. На середину каждого желтка выдавить каплю майонеза.
Салат из помидоров, сладкого перца и брынзы
Вам понадобится: 5 помидоров, 1 стручок сладкого перца, 100 г брынзы, зелень петрушки, соль
Помидоры нарезать дольками, сладкий перец – соломкой. Брынзу натереть на крупной терке. Подготовленные ингредиенты смешать, посолить по вкусу, обильно посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Салат с авокадо и кукурузой
Вам понадобится: 1 кочан зеленого салата, 200 г консервированного кукурузы, 1 крупное авокадо, 150 г помидоров черри, 2 ст. л. сока лайма, 60 г воды, перец красный на кончике ножа, соль по вкусу
Помидоры разрезать на четверти. Авокадо очистить и нарезать кубиками. Четверть количества авокадо положить в блендер, добавить сок лайма, перец, соль и воду, взбить в пюре. В салатнике смешать нарванный руками салат, кукурузу, авокадо и помидоры. Полить пюре и подать на стол.
Салат «Ассорти»
Вам понадобится: 3 огурца, 4–5 помидоров, 6 стручков сладкого перца, 2 головки репчатого лука, 2–3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. уксуса, 1 ст. л. измельченной зелени укропа, черный молотый перец, соль
Помидоры и огурцы нарезать тонкими ломтиками, перец – соломкой, лук – полукольцами. Салат заправить растительным маслом, молотым перцем, уксусом. При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.
Салат из огурцов по-гречески
Вам понадобится: 400 г огурцов, 5 яиц, 5 зубчиков чеснока, 200 г простокваши, 60 г растительного масла, 40 г винного уксуса, зелень, перец, соль
Огурцы нарезать мелкими кубиками, слегка посолить и оставить на 10 мин. Сваренные вкрутую яйца мелко нарубить. Чеснок пропустить через пресс. Зелень мелко нарубить. Простоквашу смешать с растительным маслом и яйцами, добавить винный уксус, огурцы с выделившимся соком, чеснок, зелень и посыпать молотым перцем. Подавать салат в холодном виде.
Салат «Огонек»
Вам понадобится: 300 г помидоров, 100 г сыра, 100 г репчатого лука, 100 г болгарского сладкого перца, ½ стручка горького перца, 50 г зелени петрушки, 30 г растительного масла, лимонный сок, соль по вкусу
Лук нарезать тонкими полукольцами, стручки сладкого и острого перца очистить от семян и нарезать соломкой. Помидоры нарезать кубиками, смешать с луком и перцем, посолить. Выложить овощи в салатник, заправить тертым сыром, растительным маслом и рубленой зеленью петрушки. При подаче на стол сбрызнуть лимонным соком.
Панцанелла
Вам понадобится: 4 ломтика черствого
