понадобится: 1 помидор, 100 г творога, 1 ст. л. сметаны, 1 зубчик чеснока, 5 листьев салата, 1–2 веточки укропа, 1–2 пера зеленого лука, соль по вкусу
Срезать шляпку помидора зигзагом и выложить в центр тарелки, по краям тарелки выложить листья салата. Из помидора вынуть мякоть и вырезать несколько ромбиков. Мелко нарезать укроп. Выдавить через пресс дольку чеснока, добавить творог, сметану, соль, укроп и тщательно перемешать. Фаршировать массой помидор, сверху украсить мелкими листиками салата или зелеными перьями лука, тонкими ломтиками помидора. «Цветок» поставить на шляпку. В каждый салатный лист положить по ложке творога, сверху – ромбик помидора.
Салат из помидоров, яиц и сыра
Вам понадобится: 400 г помидоров, 4 яйца, 150 г сыра, 250 г сметаны, соль
Помидоры и сваренные вкрутую яйца нарезать кружочками, выложить в салатник, посолить. Сыр натереть на крупной терке, смешать со сметаной и залить этой смесью помидоры и яйца. Украсить салат кусочками помидоров и яиц, кубиками сыра.
Салат «Осенний»
Вам понадобится: 500 г тыквы, 2 помидора, 2 зубчика чеснока, 3 ст. л. сливочного масла, ⅓ стакана рубленой зелени петрушки и укропа, листья зеленого салата, растительное масло, соль, черный молотый перец по вкусу
Очищенную тыкву нарезать небольшими кубиками, припустить до мягкости в сливочном масле. Заправить по вкусу солью, перцем и осторожно, чтобы не размять, перемешать. Остывшую тыкву заправить рубленой зеленью, измельченным чесноком и растительным маслом. Готовый салат украсить дольками помидоров и листьями зеленого салата.
Салат с шампиньонами и сыром фета
Вам понадобится: 1 банка маринованных шампиньонов, 100 г сыра фета, 2 помидора, 2 огурца, 1 луковица, 1 банка маслин без косточек, 1 ст. л. сока лимона, 1 ч. л. сушеного базилика, 1 ч. л. сушеного орегано, 2 ст. л. оливкового масла, листья салата для украшения
Помидоры и огурцы нарезать крупными кубиками, лук – очень мелко. Смешать огурцы, помидоры, лук, нарезанные шампиньоны и маслины с сушеными травами и лимонным соком, добавить 1 ст. л. оливкового масла. Выложить салат на тарелку, сверху посыпать нарезанным крупными кубиками сыром фета, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и украсить листьями салата.
Салат из помидоров и яиц со сметаной
Вам понадобится: 400 г помидоров, 4 яйца, 200 г сметаны, зелень, листья зеленого салата, соль
Помидоры и сваренные вкрутую яйца нарезать дольками, выложить в салатник. В сметану добавить мелко нарезанную зелень, соль, перемешать и залить этой смесью помидоры и яйца.
Салат по-французски
Вам понадобится: 200 г картофеля, 250 г сладкого перца (красного и желтого цвета), 500 г помидоров, 50 г репчатого лука, по 50 г зелени петрушки и укропа, 50 г изюма, 300 г сметаны, 50 г растительного масла, соль, перец
Отварной картофель и помидоры очистить от кожуры, перец – от сердцевины. Все овощи нарезать мелкими кубиками, добавить мелко нарубленный репчатый
