1000 cócteles de todo el mundo. Las recetas y los secretos del barman. Antonio Primiceri

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1000 cócteles de todo el mundo. Las recetas y los secretos del barman - Antonio Primiceri

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todos los ingredientes en la coctelera junto con unos cubitos de hielo. Agite enérgicamente y sirva en seguida.

      Astor cóctel

      APERITIVO

      3/4 de ginebra

      1 cucharada de zumo de naranja

      1 cucharada de zumo de limón

      Una en el mezclador los ingredientes y hielo picado, mezcle y sirva en copas de cóctel previamente enfriadas.

      Atlantique cóctel

      DIGESTIVO

      1/3 de ginebra

      1/3 de vermut seco

      1/3 de calvados

      4 golpes de licor de cereza

      4 golpes de ajenjo

      Vierta los ingredientes en la coctelera, añada unos cubitos de hielo y agite. Adorne las copas de cóctel con una corteza de limón y sirva.

      Atta bot

      APERITIVO

      2/3 de ginebra

      1/3 de vermut seco

      4 gotas de granadina

      Una en el mezclador todos los ingredientes con unos cubitos de hielo, mezcle bien y sirva en copas de cóctel con una aceituna y un golpe de zumo de cáscara de limón.

      Audrey

      DIGESTIVO

      1/3 de whisky escocés King’s Ransom

      1/3 de vermut clásico

      1/3 de licor Santa Vittoria

      Vierta en la coctelera los ingredientes, agite y sirva en copas de cóctel.

      Austerlitz cóctel

      REFRESCANTE

      5/10 de zumo de naranja

      4/10 de arak de Batavia

      1/10 de jarabe de azúcar

      2 golpes de bíter de naranja

      Vierta los ingredientes en la coctelera con unos cubitos de hielo. Agite bien y sirva. Adorne el cóctel con una cáscara de naranja.

      Automobile cóctel

      APERITIVO

      4/10 de zarzaparrilla

      3/10 de ginebra

      2/10 de zumo de limón

      1/10 de jarabe de azúcar

      1 golpe de menta piperita

      Vierta todos los ingredientes en la coctelera junto con unos cubitos de hielo. Agite bien y sirva. Adorne con una cáscara de naranja.

      Ayala cóctel

      PARA GRANDES OCASIONES Y FIESTAS

      5/10 de cava brut

      2/10 de coñac añejo

      2/10 de curaçao blanco

      1/10 de zumo de limón

      1 gota de angostura

      Agite en la coctelera el zumo de limón, el curaçao, el coñac y la angostura, añada seguidamente algunos cubitos de hielo y, a continuación, sirva en flautas. Acabe de llenar las copas con cava brut helado.

      Bacardi

      RELAJANTE

      2/3 de Bacardi

      1/3 de zumo de limón

      1 gota de granadina

      Agite en la coctelera los ingredientes con unos cubitos de hielo. Sirva en copas de cóctel o de champán. También puede ofrecerlo como aperitivo.

      B & B

      AFTER-DINNER

      5/10 de Bénédictine

      5/10 de brandy

      Prepare este cóctel directamente en un vaso old-fashioned, con hielo y un twist de limón.

      B & B a la crema

      ENERGÉTICO Y EUFORIZANTE

      1/2 de Bénédictine

      1/2 de crema de leche

      Vierta los ingredientes directamente en los vasos y sirva.

      Babilonia cóctel

      PARA GRANDES OCASIONES Y FIESTAS

      1/2 de vermut seco

      3/10 de ginebra

      1/10 de curaçao naranja

      1/10 de Cointreau

      Prepare el cóctel agitando todos los ingredientes en la coctelera con unos cubitos de hielo. Sirva y adorne con una cáscara de naranja.

      Baby cóctel

      SIN ALCOHOL

      REFRESCANTE

      1/2 de zumo de piña

      1/2 de crema de leche

      1 gota de zumo de limón

      Vierta todos los ingredientes en la coctelera junto con unos cubitos de hielo. Agite bien y sirva en copas de cóctel.

      Bacardi cóctel

      APERITIVO

      3/4 de Bacardi

      zumo de 1/4 de limón

      2 gotas de granadina

      1 cucharada de azúcar

      Agite

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