и нездоровой пище буквально растает, потому что фрукты полностью удовлетворят потребность в сладком. Высокое содержание в них витамина С, антиоксидантов, клетчатки и натуральных питательных веществ, многие из которых еще не определены, делает фрукты ценным продуктом питания.
Некоторые люди считают, что все сахара одинаковые, но это не так. Если вы оцените воздействие на организм всех продуктов, которые употребляет человек, то обязательно отметите великолепные свойства фруктов. Лучше всего съедать какой-либо фрукт отдельно, на пустой желудок, чтобы организм переварил его легко и полностью. Это позволит снизить проявления метеоризма.
Если же у вас сахарная болезнь (например, диабет) или кандидоз, то рекомендуем на время воздержаться от употребления сладких фруктов. Возможно, вы замените их лимоном, зеленым яблоком, клюквой или огурцом (посоветуйтесь с врачом). А вот здоровому организму фрукты просто необходимы, ведь они содержат в себе всю красоту природы.
Эти углеводы имеют сложную структуру, и для их расщепления организму требуется больше времени. Они не вызывают резкого выброса инсулина, поскольку попадают в кровь медленнее. Сложные углеводы оказывают стабилизирующее воздействие на ваше тело и обеспечивают приток энергии. Природа щедро наделила фрукты и овощи клетчаткой, витаминами, минералами. Эти полезные компоненты и сложные углеводы идеально сбалансированы в цельных плодах, поэтому организму легко их переварить и усвоить.
Гораздо полезнее съесть свежее яблоко, чем отдельные его компоненты (пищевые волокна, сок, сахар и др.) в фабричном продукте. Вот почему вегетарианство и другие диеты, основанные на употреблении цельных плодов, имеют ряд преимуществ.
Продукты, содержащие комплексные углеводы, легко перевариваются, хорошо насыщают, улучшают самочувствие и повышают работоспособность. Они содержат много минералов и других питательных веществ, которые необходимы для поддержания здоровья и красоты. Обязательно включите в свой рацион следующие продукты.
• Овощи с содержанием крахмала: клубнеплоды, такие как сладкий картофель, кабачок, тыква
• Бобы, стручки (замоченные на ночь)
• Цельные, нерафинированные и безглютеновые крупы: бурый рис, пшено, овес и киноа
Это неперевариваемые углеводы, которые не усваиваются организмом и поэтому не являются источником энергии или калорий. Клетчатка обязательно должна присутствовать в вашем ежедневном рационе, поскольку она позволяет регулировать аппетит, обладает стабилизирующими и другими полезными свойствами. Пищевые волокна, которые содержат фруктовые и овощные смузи, крайне необходимы для очищения организма от токсинов. Клетчатка – это удивительное очищающее средство, которое подарила природа для поддержания нашей истинной красоты.
Какое количество углеводов необходимо организму? Ваш рацион на 50–70 % может состоять из «правильных»
