кожи, усталое лицо, вялость – это всё признаки нарушения кислотно-щелочного равновесия. В большинстве случаев – из-за неправильного питания. Если вы начнете отличать щелочную еду от кислой, то сможете поддерживать баланс в организме. Не волнуйтесь, вегетарианцем становиться необязательно. Но поскольку животный белок очень закисляет организм, на вашей тарелке должно быть больше овощей и фруктов.
Постарайтесь придерживаться этих принципов при каждом приеме пищи. Избегайте употребления блюд, которые полностью состоят из кислотообразующих компонентов или являются на 100 % щелочными. Ваше питание должно быть сбалансировано. Например, два яйца – это кислотообразующая пища, которая может негативно отразиться на здоровье. А вот тарелка зеленого салата, украшенная яйцом, будет для вас очень полезна. Если в каждой порции еды присутствуют щелочные продукты, организм будет защищен от воздействия кислот, которые образуются в результате метаболизма. Это способствует очищению вашего тела от накопленных токсинов.
80 % продуктов, которые вы потребляете, должны быть разного уровня щелочности.
• Зеленые овощи
• Корнеплоды (сладкий картофель, репа и др.)
• Все остальные овощи
• Фрукты
• Безглютеновые злаки, которые были замочены на ночь (киноа, бурый рис и необработанный овес). Эти продукты больше кислотообразующие, но вы можете смело включать их в рацион
• Зелень (петрушка, кинза, базилик и др.)
• Шпинат
• Натуральный яблочный уксус
• Семена, особенно чиа
• Орехи, которые были замочены на ночь (особенно миндаль и грецкий орех) • Имбирь, куркума и другие коренья, которые используют в качестве специй
• Бобы, которые были замочены на ночь. Например чечевица (в меру)
• Специи (паприка, тмин и др.)
20 % (или меньше) продуктов должны быть кислотообразующими.
• Красное мясо
• Дичь
• Рыба
• Молочные продукты (в любом виде, включая йогурт)
• Яйца
• Кофе
• Алкоголь (сократить до минимума)
• Обработанные продукты (сократить до минимума). К этому пункту относятся все фасованные продукты – от протеиновых батончиков до органических чипсов. Постарайтесь исключить сладости
Убедитесь, что основную часть вашей продуктовой корзины составляют цельные продукты и продукты растительного происхождения.
Следующий список продуктов мы рекомендуем полностью исключить из рациона, поскольку они вредны для организма.
Это синтетические, токсичные и кислотообразующие продукты. Они оказывают нейротоксическое воздействие на мозг, вызывая головные боли и головокружение. Приверженность
