и овощи с вареной куриной грудкой. И так каждый день, и никакого разнообразия – сплошная безысходность.
Но дело в том, что есть нейтральные продукты, которые можно употреблять и с белками, и с углеводами!
Овощи, фрукты, ягоды
Без комментариев, можно добавлять во все блюда – каши, салаты, выпечку. Помню, как я только-только начинала привыкать к режиму, и завтрак выглядел так: овсянка на 1,5 %-ном молоке, без сахара, соли, с бананом. Только банан и давал силы пережить это блюдо.
Пустая овсянка – это какое-то изощренное орудие пытки. А клубника, малина, изюм, курага, тот же банан позволяют хоть как-то примириться с ней. Ну и опять-таки в них тоже содержатся полезные вещества. Только будьте разумны. Это должна быть каша с фруктами и ягодами, а не ягоды и фрукты с кашей! Ложка овсянки на тарелку клубники – не то.
Орехи и семечки
Тут нужно быть осторожными и не злоупотреблять. С одной стороны, в орехах и семечках очень много нужных микроэлементов, которые сложно получить из другой пищи.
А с другой – они сами по себе калорийны. Так что пакет семечек подсолнуха, вылузганный на лавочке, принесет ровно столько же вреда, сколько и пользы.
В идеале каждый день можно съедать небольшую горсть разных орехов. Разнообразие – это хорошо, смело берите кешью, грецкий, фундук, миндаль, кедровые, тот же подсолнечник.
Грибы
Когда я узнала, что грибы относятся к нейтральным продуктам, то была шокирована. Погодите… это что же получается… можно есть жюльен с курицей, грибами и сыром? Да! Можно! О, май гад, я счастлива!
Кисломолочные продукты
Тут все просто.
Сливки, сметану едим 10 %.
Жирный сыр – больше 45 %.
Йогурт – только натуральный! Если сложно выискивать такой в магазинах или нет поблизости рынка, купите йогуртницу и готовьте йогурты дома. Это не так уж и сложно.
Масло
Сливочного масла можно есть одну-две чайные ложки в день.
Остальные масла должны быть только нерафинированными! Смело употребляйте по две столовые ложки в день. Я предпочитаю оливковое и льняное.
Диетологи очень хвалят льняное масло и часто советуют пить его с утра натощак – столовую ложку. Я не пью, но в салаты всегда добавляю. Пока пожаловаться не могу.
Белки и жиры без термической обработки
Сало. Да, да, я не оговорилась – сало можно!
Это безумная ошибка, когда считают, что есть прямая взаимосвязь: мол, от жира в пище нарастает жир на теле, а от сала вырастает свое сало. Если поглощать тоннами, то да, конечно, но так же потолстеть можно, если набивать желудок салатами и продуктами правильного питания! А без жира организм, особенно женский, не будет нормально функционировать!
Все хорошо в меру. Два кусочка свиного сала в день не повредят.
Икра. Не тот продукт, которым набивают желудок, так что переедание икрой редко кому грозит. Но тоже знайте меру.
Малосоленая рыба. Это означает, что
