Путь к естественному питанию. Часть первая. Реалии рынка продуктов питания. Татьяна Анатольевна Куницына

Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Путь к естественному питанию. Часть первая. Реалии рынка продуктов питания - Татьяна Анатольевна Куницына страница 12

Путь к естественному питанию. Часть первая. Реалии рынка продуктов питания - Татьяна Анатольевна Куницына

Скачать книгу

разрабатываются требования к рекомендуемому наукой сбалансированному/рациональному питанию. Мы все разные и питание у всех нас индивидуальное. Простой пример: жители Севера питаются абсолютно не так, как жители южных регионов. Или попробуйте хотя бы в течение одного месяца соблюдать рекомендованные нормы питания. Через неделю ваш организм захочет устроить разгрузочный день. Многие могут вспомнить, какие они раньше приезжали из санатория, где кормили по нормам. Либо одежда становилась тесной, либо вынуждены были не полностью съедать положенное питание.

      Итак, основное условие естественного питания – использовать в пищу только природные продукты, которые выращиваете вы сами с любовью на своей земле в экологически чистых условиях. Природными будут и дикорастущие растения, которые сами без помощи человека вырастают в естественных условиях в окружающем вас пространстве. И вырастают более полноценными, так как содержат больше витаминов, минеральных и прочих веществ, чем культурные растения, которые с помощью селекционных методов видоизменены под внешние показатели. Каждое дикорастущее растение вырастает из семечка и само даёт семена и так происходит постоянно в одних и тех же условиях. Земля как матушка всё отдаёт им в полной мере, ведь они едины с ней. Если сравнить количество и состав витаминов и минеральных веществ в культурных и дикорастущих растениях, основываясь на данных многих исследований, то в последних их окажется в несколько раз больше. Поэтому так называемые сорняки не только не поражаются болезнями, как культурные растения, но ещё их защищают и способствуют лучшему росту. Вот один из примеров. Десять лет назад посадила часть привозных крупноцветковых нарциссов рядом с мелиссой, которая так разрослась, что уже не выкопать цветы без повреждения зарослей мелиссы. Зато благодаря мелиссе нарциссы рано начинают распускаться крупными цветами и не повреждаются ничем и никем, в отличие от таких же нарциссов, высаженных на клумбе, которые через пару лет погибли.

      Все культурные растения сейчас созданы селекционными методами (искусственным отбором и гибридизацией), то есть вмешательством человека в природные растения. Народная селекция ориентировалась просто на отбор из года в год лучших растений, чтобы взять от них семена или саженцы. Учёные, наоборот, не задумываясь, вносят чужеродные гены в растения. Вот и получают новые виды растений, которые по содержанию полезных веществ значительно уступают таким же культурным растениям, но выращиваемых всего-то пятьдесят лет назад. Покупая привитые саженцы и семена в красивых упаковках, мало кто задумывается, какими методами селекции они получены. Однако недоумевают по поводу того, что сейчас без дополнительной обработки культурные растения часто поражаются различными болезнями, а плодовые деревья ещё и не каждый год плодоносят. Почему-то для человека стало важнее получить красивый и большой плод, чем полезный. Об энергиях, которые человек получает из таких плодов и овощей, вообще

Скачать книгу