температуры при тепловой обработке пищи разрушают или видоизменяют многие пищевые вещества продукта. Жарка на сковороде, а тем более в большом количестве жира нежелательна, а лучше её вообще исключить. Чем дольше готовится пища при высоких температурах, тем меньше в ней остаётся питательных веществ. Употребляя переваренную или жареную пищу, человек без всякого сожаления подвергает сам свой организм дополнительной нагрузке. Основной способ приготовления в русской печи – томление – самый щадящий и простой.
Привычка к покупной еде, возможно, вызовет у некоторых споры и непонимание сути естественного питания человека. Но вы уже осознали, что питание влияет на здоровье человека. И не имеет значение, молоды и здоровы вы, ведёте ли активный образ жизни или вам просто нет возможности перейти на природные продукты. Оглянитесь вокруг, сейчас много больных людей, даже в молодом и детском возрасте. Во многих странах проблема ожирения уже вышла на государственный уровень. Так стоит ли пренебрегать своим здоровьем и долголетием, а тем более здоровьем своих детей!
Перемены просто необходимы. Если хоть на 20% изменить свой рацион питания, то и проблем со здоровьем будет меньше. Перейдя на естественное питание, человек не только изменяет свои пищевые предпочтения, но и насыщается меньшим количеством пищи. Последнее происходит благодаря большому количеству «живой» энергии и полезных веществ, содержащихся в природных продуктах, особенно в тех, которые выращены с любовью вами.
Влияние воды и пищи на организм человека
Для более полного понимания значения питания в жизни человека можно вспомнить знания, получаемые ещё в школе. Владеть минимальными знаниями для поддержания своего организма в здоровом состоянии крайне необходимо, их желательно получать даже раньше, то есть от родителей с раннего детства. Как минимум глубже понимать влияние воды и пищи на организм человека. Буду рада, если в этой главе вы узнаете немного больше о воде и основных веществах, поступающих в наш организм с продуктами: белках, жирах, углеводах, витаминах, минеральных и других веществах. Эти знания получены мною в процессе собственного обучения и практики и осмысления некоторых научных статей.
В первую очередь напомню о значении воды в жизни человека.
Вода принимает участие во всех процессах жизнедеятельности любого живого организма, то есть без воды нет жизни. Новорождённый ребёнок почти на 90% состоит из воды, на протяжении жизни человек постепенно её теряет, отчего наше тело иссушается. Дефицит воды в организме сказывается на нашем самочувствии (например, на сгущении крови), поэтому нам необходимо знать хотя бы об основных свойствах воды, и какую воду пить.
Вода в нашем организме по многим параметрам отличается от питьевой воды, которую мы пьём. Название «питьевая вода» и требования к ней прописаны в нормативных документах.
Существует два
