Путь к естественному питанию. Часть первая. Реалии рынка продуктов питания. Татьяна Анатольевна Куницына
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Путь к естественному питанию. Часть первая. Реалии рынка продуктов питания - Татьяна Анатольевна Куницына страница 13
![Путь к естественному питанию. Часть первая. Реалии рынка продуктов питания - Татьяна Анатольевна Куницына Путь к естественному питанию. Часть первая. Реалии рынка продуктов питания - Татьяна Анатольевна Куницына](/cover_pre652925.jpg)
Вот почему так важно всё делать с любовью к растениям и Земле-матушке. В книге «Энергия жизни» из серии «Звенящие кедры России» Владимира Мегре читаем: «<…> плоды, взращенные с любовью, могут благодать свою отдать тому лишь, кто любовь вселял в них, и тому, кому растивший их по своей воле передал». Когда с любовью относишься к Земле, с любовью выращиваешь растения, в ответ Земля даёт полноценные продукты. Именно такие продукты человек должен использовать в пищу.
Раньше на Руси пели песни при посадке, с песнями собирали урожай. Всегда благодарили Землю за урожай. И праздники устраивали по окончанию посадок и сбора урожая. Так, помимо Медового и Яблочного Спаса был ещё Репный Спас (впоследствии его стали называть репорезом), который широко отмечался после уборки репы. Мы забыли об этом Спасе. И только традиция устраивать праздники по окончании уборки зерновых сохранилась в южных регионах страны.
Растения с весны по осень дают нам разную пищу. Вот всходит растение, и мы можем уже взять для пищи молодые росточки, ведь в них в это время содержится колоссальное количество питательных веществ. Эти же вещества способствуют росту самого растения, концентрируясь в его молодых листьях, которые мы с удовольствием тоже используем в пищу. Растение начинает цвести, и мы можем для своего питания собирать бутоны и цветы некоторых растений. Созревшие плоды и семена дают нам новый комплекс питательных веществ. То есть, растения в период роста и плодоношения питают нас различными полезными веществами. И человеку желательно последовательно употреблять их в пищу.
Всевозможные тепличные овощи и зелень, которыми увлекаются многие не только в зимний, но и в летний период, ни по каким показателям не сравнить с грунтовыми. Помимо более выраженного аромата и вкуса овощи, выращенные под прямыми лучами солнца, содержат намного больше питательных веществ, чем парниковые. Последние, к тому же, содержат много нитратов и разной «химии». Нитриты, которые образуются в организме человека из нитратов овощей и зелени, наносят вред всем системам организма и способствуют накоплению холестерина в крови.
Мало пользы и от привозных из других стран плодов и овощей, особенно экзотических. Их наш организм просто «не знает». О сроке предшествующего до продажи хранения (даже яблоки научились хранить до двух лет) тоже мало кто знает. Из-за неестественно долгого хранения с применением «химии» изменения происходят внутри плодов при неизменном внешнем виде.
Свежие плоды и овощи, помимо пищевых веществ и энергии, обладают ароматами (эфирами), которые также питают человека. Вспомните, с каким наслаждением вы