Kurkuma, ein Gewürz aus einer ingwerähnlichen Wurzel37, das besonders in der indischen Küche beliebt ist, ist ein kraftvoller Entzündungshemmer.
Ein schnelles Kopfschmerzmittel für Erwachsene und Kinder ist Wasser mit Kurkuma. (In ein Glas mit rund 230 ml Wasser geben Sie für Kinder unter fünf Jahren einen viertel Teelöffel Kurkuma, für fünf- bis zehnjährige Kinder einen halben Teelöffel und einen ganzen Teelöffel bei älteren Kindern und Erwachsenen.) Es ist praktisch, immer einige leere Gelatinekapseln im Haus zu haben (die kann man online oder im Reformhaus kaufen), diese mit gemahlener Kurkuma zu füllen und statt Paracetamol oder Ibuprofen einzunehmen.
Warnung: Bloß kein Aspartam!
Aspartam, den künstlichen Süßstoff in Diätgetränken, Kaugummi und Süßwaren, gibt es in den USA seit 1981 und in Deutschland seit 1990. Er ist in unzähligen, alltäglichen Supermarktprodukten enthalten und wird oftmals voller Stolz als kalorienarme Alternative zu Zucker angepriesen. Aspartam ist für niemanden gesund, daran besteht kein Zweifel. Insbesondere Schwangeren, Stillenden und jungen Kindern rate ich, einen großen Bogen um Aspartam zu machen. Es wird im menschlichen Körper zu Methanol zerlegt und anschließend in Formaldehyd umgewandelt.
Ja, Formaldehyd, die gleiche Substanz, die auch zum Einbalsamieren von Toten verwendet wird, damit sie nicht verrotten. Formaldehyd ist ein bekanntes Karzinogen38 (eine Substanz, die Krebs verursacht). Manche Wissenschaftler sind außerdem der Auffassung, dass Formaldehyd eine wesentliche Rolle bei der Entstehung von Multipler Sklerose39 und Autismus40 spielt.
Als klebriges Molekül, das sich an fast jedes Molekül im Körper binden kann, beeinflusst Formaldehyd das Immunsystem so, dass der Körper sein eigenes Gewebe zerstört.
Das geschieht wie folgt: Nachdem man Aspartam aufgenommen hat, wird es zu Methanol (Holzalkohol) und die beiden Aminosäuren Phenylalanin und Asparaginsäure aufgespalten. Aufgrund ihrer geringen Größe können die Methanolmoleküle die Blut-Hirn-Schranke passieren, werden in Formaldehyd umgewandelt und schädigen dann das Myelin, die Membran aus Proteinen, die die Nervenzellen ummantelt. Über diese Myelinschicht werden Informationen41 durch unser Nervensystem geschickt.
Die für Menschen tödliche Dosis Methanol beträgt 0,3 bis 1,0 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht. Das bedeutet, ein einjähriges Kind42 mit einem Gewicht von 10 Kilo könnte nach dem Konsum von gerade einmal 3 Gramm Methanol sterben. Im Vergleich dazu beträgt die tödliche Dosis von Ethanol (dem berauschenden Bestandteil von Alkohol) 7 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht. Das gleiche, 10 Kilogramm schwere, einjährige Kind müsste für eine tödliche Dosis also mehr als 70 Gramm Ethanol43 trinken.
Die CDC warnen, dass Methanol „bei Menschen zu angeborenen Fehlern des zentralen44 Nervensystems führen kann“ und ein mutmaßliches Entwicklungsgift ist. Zahlreiche Studien an Tieren haben gezeigt, dass Methanol das Nervensystem45 von Föten schädigt. Das bedeutet, dass nur geringe Mengen Formaldehyd nötig sind, um einen Fötus ernsthaft zu schädigen. Man hat herausgefunden, dass Formaldehyd bei Mäuseembryonen46 bereits in einer tausendmal niedrigeren Konzentration als Methanol tödlich wirkt. Auch Phenylalanin und Aspartamsäure, die Aminosäuren, in die der Körper Aspartam umwandelt, haben bei empfindlichen Personen eine nachweislich neurotoxische Wirkung – und in ausreichend hoher Dosis sogar bei allen Menschen. Das Unheil ist also vorprogrammiert.
Falls Sie noch immer nicht davon überzeugt sind, dass man von Aspartam die Finger lassen sollte: Eine neue Studie zum Aspartamkonsum, die 550 Mütter, deren Kinder nicht an Autismus litten, mit 161 Müttern verglich, deren Kinder später die Diagnose Autismus erhielten, fand heraus, dass die Mütter von autistischen Kindern im Durchschnitt mindestens zweimal mehr Methanol konsumierten als die Mütter von neurotypischen Kindern (142 Milligramm zu 67 Milligramm). Zwar handelt es sich dabei erst um eine Vorstudie, sie lässt aber auf einen engen Zusammenhang47 zwischen höherem Methanolkonsum und anschließenden Gehirnanomalien schließen.
In der Peer-Review-Fachzeitschrift48 Medical Hypotheses erklären die beiden Wissenschaftler Dr. Woodrow Monte, ein Lebensmittelwissenschaftler und emeritierter Professor für Ernährung an der Arizona State University, und Ralph Walton, warum die Toxizität von Methanol bei Menschen in den vergangenen fünfzig Jahren nicht beachtet wurde. Sie argumentieren, dass alle Studien zur Toxizität an Säugetieren durchgeführt wurden (Primaten, Hasen, Ratten, Mäuse und Schweine), die ein Enzym namens Katalase besitzen, das Formaldehyd leicht aufbricht, sodass es nicht giftig ist. Menschen verfügen allerdings nicht über die gleiche Art der Katalase wie alle anderen Säugetiere. Darum kann hoch reaktives Formaldehyd in ihren Gehirnen produziert werden und sich an Proteine DNA und RNA binden, wodurch das Immunsystem auf gefährliche Art und Weise aktiviert wird.
Die Quintessenz ist ziemlich simpel: Ich rate meinen Patienten, überhaupt keine Getränke mit Aspartam, so wie das Crystal Light, das die Frau meines Freundes so gern trank, zu konsumieren. Da Methanol auch in Obst und Gemüse aus Konservendosen, Gläsern, Tüten etc. enthalten ist, sollten Sie frisch gepressten Saft trinken und frisches bzw. tiefgefrorenes Obst und Gemüse essen. Klingt doch einfach, oder?
Immer noch zu viel Quecksilber
2003 nahm ich in Portland, Oregon, an einer Konferenz des Autism Research Institute teil, die den Titel „Defeat Autism Now!“ (auf Deutsch so viel wie „Autismus jetzt bekämpfen!“) trug. Es war eine Erfahrung, die mein Leben veränderte. Auf der Konferenz präsentierte eine Gruppe medizinischer Wissenschaftler und anderer Experten eine gewaltige Menge wissenschaftlicher Daten zur Neurotoxizität von Quecksilber. Zu der Zeit war Thiomersal, ein quecksilberhaltiges Konservierungsmittel, Bestandteil von Mehrfachdosis-Impfstoffen für Kinder, um das Wachstum von Bakterien und Pilzen zu verhindern. Bis zu jenem Wochenende hatte ich wenig über die Bestandteile von Impfstoffen gewusst, obwohl ich sie tagtäglich Kinder verabreichte.
Während des Medizinstudiums lernen wir, welche Wunder Impfungen vollbringen, aber nichts darüber, was genau sie enthalten. Nach dem Studium schauen sich die neuen Ärzte nach Jobs um, lernen, wie man eine Praxis führt, hetzen von einem Patienten zum nächsten und zahlen viele Jahre lang enorme Schulden ab. Zwar versuchte ich als junger Arzt, mir die Zeit zu nehmen, um in Fachzeitschriften so viel wie möglich zur aktuellen Forschung zu lesen, doch meistens las ich von der Industrie finanzierte Studien und schenkte die größte Aufmerksamkeit den Regierungsflyern, die wir unseren Patienten aushändigen sollten. Es ist bequemer (und zeit- und kosteneffektiver) sich an das zu halten, was Ärzte als „Behandlungsstandard“ bezeichnen und – ohne es jemals infrage zu stellen – genau das zu praktizieren, was unsere Kollegen praktizieren. Alles andere hieße, mit dem eigenen Berufsstand zu brechen. Das ist der Grund, warum so viele von uns neue Erkenntnisse darüber, wie die medizinische Tätigkeit besser und sicherer ausgeübt werden könnte, nicht nur ignorieren, sondern häufig sogar ablehnen.
Quecksilber ist zytotoxisch (die Zellen schädigend), neurotoxisch (das Nervensystem schädigend), immunotoxisch (das Immunsystem schädigend) und nephrotoxisch (die Nieren schädigend). Weil es die Blut-Hirn-Schranke passieren kann, ist es besonders schädlich für das Hirngewebe. Eine Quecksilbervergiftung kann zu Stimmungs-, Gedächtnis- und Konzentrationsproblemen sowie Kopfschmerzen, Erschöpfung und Problemen mit der Bewegungskoordination führen.
Die Zeiten, in denen Kinder mit den kleinen Kügelchen aus einem zerbrochenen Thermometer spielten, die über den Fußboden kullerten und flüssig und fest zugleich erschienen, sind lange vorbei. Heute weiß jeder, dass Quecksilber giftig ist. Doch trotz unseres kollektiven Verständnisses49 für die Gefahren durch Quecksilber und dutzender wissenschaftlicher Studien, die bestätigen, wie sehr und warum es schädlich ist, enthalten
