Кулинарные фантазии. Спагетти, макароны, фетучини... паста. Отсутствует

Скачать книгу

откиньте на дуршлаг и охладите. Зеленый горошек и морковь откиньте на дуршлаг. Морковь и салями нарежьте кубиками. Смешайте все подготовленные продукты, заправьте соусом и перемешайте. Готовый салат поставьте в холодильник минимум на 30 минут и украсьте листочками кинзы.

      Для соуса растительное масло взбейте с бульоном и уксусом, добавьте соль, перец и горчицу. Полученный соус размешайте до полного растворения соли.

Острые колбаски с маринованными овощами, кукурузой и свеклой «Швабские к пиву»

      • 250 г макаронных изделий в форме рожков (казеречче)

      • 3 острые колбаски

      • 300 г маринованного овощного ассорти

      • 1 банка консервированной кукурузы

      • 200 г консервированной свеклы

      • 2 стебля сельдерея

      • 200 г молодого сыра

      • 150 мл молока

      • 4 ст. ложки йогурта

      • 3 ч. ложки лимонного сока

      • 1 ст. ложка растительного масла

      • перец и соль – по вкусу

      Макаронные изделия сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, промойте, дайте воде стечь и смешайте с растительным маслом. Слейте рассол из-под овощного ассорти в отдельную посуду, овощи мелко нарежьте. Слейте жидкость из-под кукурузы и свеклы. Сельдерей и колбаски нарежьте ломтиками.

      На блюдо выложите свеклу. Макаронные изделия, кукурузу, сельдерей, овощи и колбаски смешайте с маринадом от овощного ассорти, выложите поверх свеклы и залейте заправкой.

      Для заправки молодой сыр, молоко и йогурт смешайте до получения однородной массы, заправьте лимонным соком, солью и перцем. Полученную заправку тщательно перемешайте.

      Салаты с рыбой и морепродуктами

Рыбное филе с яблоками и маринованными огурцами «Эгейское»

      • 200 г макаронных изделий в форме рожков (казеречче)

      • 500 г вареного филе любой рыбы

      • 3 сваренных вкрутую яйца

      • 1 яблоко

      • 1 луковица

      • 1 маринованный огурец

      • 1 стакан майонеза

      • любая зелень, сахар, уксус, перец и соль – по вкусу

      Макаронные изделия сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, промойте и дайте воде стечь. Филе рыбы нарежьте кусочками, сбрызните уксусом, посыпьте солью, сахаром и дайте пропитаться 20 минут.

      Яблоко, лук и огурец измельчите, 2 яйца нарежьте кусочками. Смешайте все подготовленные продукты и залейте соусом. Готовый салат украсьте нарезанным дольками оставшимся яйцом и рубленой зеленью. Для соуса майонез смешайте с 1 ч. ложкой сахара, солью и перцем.

Рыбное филе с яйцами, лимоном и зеленым горошком «Морское мозаичное»

      • 100 г вареных макарон

      • 200 г отварного филе любой рыбы

      • 4 сваренных вкрутую яйца

      • 1 лимон

      • 4 ст. ложки консервированного зеленого горошка

      • 4 ст. ложки оливкового масла

      • зелень укропа и соль – по вкусу

      Рыбу,

Скачать книгу